Proizvođač: Wolfberry
Ksantan guma je prah bez okusa i mirisa, koji prvenstveno služi kao zamjena za gluten, tijekom kuhanja u udobnosti vašeg doma. Djeluje kao stabilizator i emulgator, može se koristiti za pravljenje različitih vrsta tijesta, bezglutenskih poslastica ili za pravljenje domaćih preljeva, umaka, sladoleda i deserata.
Ksantan guma je prah bez okusa i mirisa, koji se dobiva fermentacijom ugljikohidrata uz pomoć Xanthomonas campestris. Djeluje kao stabilizator i emulgator, što je hidrofilno, za sebe dobro veže vodu i tako pomaže u poboljšavanju kvalitete tijesta od sastojaka koji ne sadrže gluten. Prvenstveno služi kao zamjena za gluten, ali služi i za pravljenje klasičnih kolača i peciva. Dodavanjem ksantan gume tijesto postaje biti mekše, manje se mrvi, bolje drži svoj oblik i trajnije je, duže zadržava svoju svježinu. Miješa se s brašnom, a i može se koristiti za pravljenje kiselog tijestom, peciva, biskvita, klasičnog tijesta ili lisnatog tijesta. Možete je koristiti i za pripremu umaka, preljeva, za pripremu mesa, domaće šunke, za sladoled ili čak za pravljenje gumenih medvjedića.
Ksantan guma (E415) 100%.
| Nutritivne vrijednosti | 100 g |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 1317 kJ / 320 kcal |
| Masi | 0 g |
| od kojih zasićene masti | 0 g |
| Ugljikohidrati | 77 g |
| od kojih šećeri | 0 g |
| Proteini | 7 g |
| Sol | 3.5 g |
Jeste li probali Ksantan Guma - Wolfberry? Podijelite svoje iskustvo s nama i našom zajednicom i napišite recenziju za Ksantan Guma - Wolfberry.
Ako imate pitanja o ovom proizvodu, pitajte ovdje.
Otkrijte ostale proizvode s najvećim brojem recenzija kupaca u kategoriji najbolje iz kategorije Sastojci za kuhanje. Ne propustite najbolje ocijenjene proizvode iz kategorije najbolje iz kategorije Ostali sastojci ili iz kategorije najbolje iz kategorije Zdrava hrana.
